Equipamentos de fitness

Para configurar um açougue, você deve primeiro equipá-lo. Quais dispositivos, móveis e equipamentos são necessários no mercado de carne?

Antes de mais, devem comprar geladeiras, freezers e geladeiras, que armazenam e vendem produtos à base de carne para venda. Existem muitas opções de armazenamento a frio que funcionarão no seu negócio: balcões, prateleiras, armários e vitrines refrigeradas. É também com dispositivos de congelamento, nos quais a carne está oculta - entre eles, vitrines, freezers, ilhas ou armários de congelamento. Um ótimo programa, especialmente em pontos de venda mais curtos, é a compra de freezers que atuam como depósito de um lote extra de mercadorias.

Bens adicionais devem ser protegidos não apenas no armazém, mas também em uma pequena câmara de armazenamento na sala de vendas. Ele fecha sob a exposição, para que você possa realmente complementar o artigo nas prateleiras da tela. Há também um balcão de expedição no qual a mercadoria gira e carrega. Em lojas de carne e lingüiça mais longas, também é necessário usar uma sala refrigerada com temperatura constante e adequadamente baixa, para armazenar mercadorias.

Outro equipamento necessário no negócio de carne é força, facas afiadas, talhadeira e cutelo, e um cortador. O peso deve ser suficientemente importante, além de uma tela visível para que tanto o vendedor quanto o usuário possam ver o resultado da pesagem. No entanto, um açougueiro com um cutelo é recomendado para cortar carne no osso. Ele também vem com facas para cortar carne, além disso, não vale a pena economizar nelas. A partir da série, um bom cortador deve ter um ajuste de espessura da fatia. Idealmente, se as facas slicer são feitas de aço carbono cromado ou se éramos inoxidáveis. Essas facas cortadoras duram muitos anos.

Além disso, é útil obter um lobo de carne, usado para moer carne a pedido do cliente. No entanto, não é então um elemento necessário do equipamento da loja. Além disso, você também precisa de uma caixa registradora, desinfetantes, lavadoras e inseticidas, recipientes para armazenamento de mercadorias e móveis adicionais para a loja. Também é necessário instalar o ar-condicionado, o que é desejável para manter a temperatura certa na classe de vendas - especialmente no verão. Também há iluminação significativa que pode melhorar significativamente os resultados de vendas. A iluminação especial enfatiza a cor natural das carnes e embutidos extraídos na exposição.