Moedor de carne hoffner price

Nos estabelecimentos de restauração individual, é necessário esmagar a carne congelada. Neste caso, você precisa obter o equipamento necessário para o último final, chamado lobos. Esses lobos são uma máquina elétrica de tamanho muito grande, que tem uma grande entrada para inserir carne em uma perspectiva congelada e tem uma ferramenta de entrega para cortá-la em partes menores.

Isso é feito graças ao grande impacto na carne congelada. Como sabemos, os efeitos congelados são difíceis, mas eles não exigem o corte com uma faca afiada - eles quebram em partes baixas sob a influência de um forte impacto ou pressão. Exatamente isso acontece com o corpo nos lobos, que é baseado em todo o princípio de fazer um moedor de carne.

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Lobos para o corpo congelado foram feitos de exceções de uma classe muito grande, durável e contínua, não muito sensível a danos mecânicos. Eles são para moer matéria dura, e sua construção deve ser mais simples do que o que eles usam. Lobos de gastronomia são geralmente feitos de ferro fundido, material que garante a durabilidade do dispositivo. Eles são movidos a eletricidade e o custo de tal dispositivo é de cerca de um milhar e meio de lojas especializadas com equipamentos gastronômicos. No caso de empresas prontas, no entanto, é um dispêndio necessário, porque em tais condições, muitas vezes há uma necessidade de fragmentar a carne previamente congelada e, em seguida, apenas tal moído submetido a tratamento térmico. Além disso, em algumas empresas, por exemplo, processamento de carne, elas são divididas em estruturas congeladas e depois embaladas em folhas específicas, porque descongelar a carne para moê-las e congelar novamente é incompatível com os padrões sanitários e epidemiológicos. Para cortar carne nova ou descongelada, algumas outras máquinas são recomendadas, projetadas para manter carnes macias, sua construção e sua existência em movimento também são diferentes. Os lobos para um corpo congelado são sempre máquinas com dimensões adequadamente altas, portanto não são usadas em condições de casa.